Deilige frokostbrød

Jeg søker en del rundt på nett, etter oppskrifter som kan testes ut her hjemme. I dag prøvde jeg å lage frokostbrød, som jeg fant på denne bloggen, og resultatet ble veldig bra! Tusen takk for tips.

10 stekepannebrød:

Rundt 5 dl glutenfri melmiks, fin eller grov (jeg brukte grov)

2 ts bakepulver

1 ts salt

1/2 dl sesamfrø

2 dl melk (brukte soyamelk)

Varm opp en stekepanne på middels varme. Pass på at den er tørr. Bland først de tørre ingrediensene sammen i en bakebolle, tilsett deretter melken. Kna deigen godt med hendene (en kan også bruke en kjøkkenmaskin). Bruk en skje til å ta opp en kule av deigen. Dekk kulen med litt mel, og bruk håndflaten til å klappe den flat. Stek de tynne brødene på begge sider i stekepannen til de blir litt brune. Ferdig!


Brødene blir kjempegode med ost, spekeskinke og pesto. Eller du kan prøve en søt versjon med bringebærsyltetøy!

Bilde kommer!

Malin

Glutenfrie brødvarer

Hos oss går det mye av de glutenfrie knekkebrødene til Wasa.

Jeg er fornøyd med dem, men i lengden kan det bli litt kjedelig. Vi har tidligere kjøpt rundstykker som vi har vært veldig misfornøyde med: var de ikke tørre, inneholdt de lange maisfibre. Nå bestemte vi oss for å prøve igjen. Stor suksess!


Det kjennes ikke på Frias baguetter at de er laget uten gluten. Må prøves! De har mange andre produkter på nettsiden deres, som også ser veldig gode ut. En ting er sikkert, vi skal teste flere produkter fra Fria!

Malin
----------------------------------
EDIT: Det viste seg at hvetestivelse blir brukt i brødvarene, så vi må lete videre!